即日起，长三角高铁列车上线79款全新餐食（其中冷链餐食24款、热链餐食48款、烘焙居品7款），涵盖轻食系列、儿童套餐、地域仪态等多元品类，为游客打造更健康、更丰富的“转移餐桌”。

这次餐食升级积极反映国度卫生健康委“体重惩办年”成见，要点推出的10款健康轻食系列套餐（含8款冷链、2款热链），参照中国烹调协会《轻食养分配餐贪图指南》研发，确保食材万般性与养分平衡。

每份套餐包含提供蹧跶饱腹感的谷薯类主食、富含维生素的蔬果类、看成“扛饿主力”的足量肉蛋类优质卵白以及有意健康的大豆坚果类，交融不少于六种食材。

8款冷链轻食系列套餐包括“秘制牛肉香煎巴沙鱼荞麦面”“白灼虾牛肉谷物餐”“虾仁烤鸡黑米饭”等，具有高卵白、低脂肪、终端碳水性格。2款热链轻食“黑椒牛肉健康餐”“香烤鸡胸肉健康餐”，依托南京南站、徐州东站、黄山北站等5个高铁站点自营“华东钤记”主题餐厅厨房制作。

这次餐食升级不仅带来健康轻食，更全面拓展游客“舌尖选拔”。新增7款烘焙单品，松软适口的肉松面包、养分饱腹的全麦吐司、甘好意思丝滑的提拉米苏蛋糕等，搭配高铁现磨咖啡等饮品，可娇傲游客早餐、下昼茶等多时段用餐需求。

此外，新增“本帮卤素鸡菌菇”“黑胡椒菌菇面筋”2款冷链素食套餐，娇傲不同需求。与此同期，在杭州东、黄山北、长沙南等14个高铁站点热链厨房新增46款处所特色套餐。游客可在路过对应站点的列车中晚餐时段，通过扫描座椅扶手处二维码径直下单购买纯正仪态，亦可前去列车餐车现场选购。

针对暑期家庭出行加多、儿童游客比例高潮的性格，相配推出了养分平衡、造型可儿的儿童专属套餐。“烤鸡虾仁蛋炒饭”“牛肉鸡蛋缤纷蔬菜饭”餐品，不仅严防荤素搭配与养分全面，更通过酷好酷好造型和多彩搭配，激勉儿童食欲，助力健康出行。

为保险餐食供应精确高效，铁路部门建造“一车一标配”“一日一更始”动态机制，依托销售数据分析与乘务组预约样式，纯真调配品类与数目。同期，构建全链条食物安全管控体系，冷链餐食接管中央厨房圭臬化分娩，热链餐食实践严格温控历程，确保游客吃得坦然、宽心。

“咱们将抓续会聚游客反馈，动态优化餐食种类与供应样式。” 华铁旅服公司餐售业务部司理袁超示意，将来将不休升级 “一碗好饭”事业品性，让游客在感受中国高铁速率的同期，也能享受到更有品性、更具温度的餐食事业。